20/04/1974 yılında Çorum’da doğan Erdal Türk 1985 yılında Çorum Zübeyde Hanım İlkokulu’ndan, 1988 yılında İnkilap İlköğretim Okulu’ndan, 1991 yılında ise Çorum Atatürk Lisesi’nden mezun oldu. 1999 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesini bitiren Dr. Erdal Türk, 1997-1998 yılları arasında Almanya’nın Bonn-Köln kentlerinde bir yıl dil eğitimi gördü. Sağlık Bakanlığı’nın açtığı asistanlık sınavını kazanarak 22.11.1999'da İzmir Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Çocuk Cerrahisi Uzmanlık eğitimine başladı.
03.06.2005 tarihinde, danışmanlığını Prof Dr İrfan Karaca’nın yaptığı “Ratlarda özofagus replasmanı amacıyla hazırlanan sol kolon greftinde eritropoetin’in iskemi üzerine etkilerinin araştırılması” konulu tez ile Çocuk Cerrahisi Uzmanı oldu. Sırasıyla Çorum Devlet Hastanesinde, Ordu Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi ve Denizli Devlet Hastanesinde Çocuk Cerrahisi uzmanı olarak görev yaptı. Askerlik görevini 2007-2008 yılları arasında Ankara GATA’de tamamladı. İzmir Üniversitesi, Tıp Fakültesi, MedicalPark Hastanesi Çocuk Cerrahisi AD’da 05/12/2012 tarihinde Yrd Doç Dr olarak göreve başladı. 2006 yılında İstanbul Tabip Odası tarafından düzenlenen “As. Dr. Cengiz Çetin Tez yarışması birinciliği”, 2012 yılında Bursa’da düzenlenen “III. Ulusal Pediatrik Üroloji Kongresi, En iyi Sözlü Sunum Ödülü”, 2014 yılında “İzmir Üniversitesi Tıp Fakültesi, Bilimsel Araştırma Uygulama” dersi kapsamında “en iyi çalışma ödülüne” layık görüldü.
17 Eylül 2014 tarihinde Trabzon’da birinci basamak yazılı sınavı, 15 Kasım 2014 tarihinde ise İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde sözlü sınavını başarıyla verdikten sonra “Türkiye Çocuk Cerrahisi Yeterlilik Belgesini” almaya hak kazandı. 07 Eylül /2015 tarihinde Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Cerrahisi AD’da yapılan sınavın arkasından Çocuk Cerrahisi Doçenti” ünvanını alan Dr Erdal Türk, 26 Mayıs 2018 tarihine kadar İzmir Medicalpark Hastanesinde mesleki hayatına devam etti. Bu tarihten itibaren hocası Prof Dr İrfan Karaca ile birlikte İzmir Alsancak’da yer alan ETİK Çocuk Cerrahisi ve Çocuk Ürolojisi Kliniğini kurdu. 20 Eylül 2021 tarihinde İstanbul Okan Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Cerrahisi AD’a Profesör olarak atanan Dr. Erdal Türk mesleki hayatını eş zamanlı İzmir ve İstanbul’da sürdürmektedir (Pazartesi ve Salı günleri İstanbul’da, diğer günler İzmir’de) Dr. Türk, evli ve biri kız biri erkek olmak üzere iki çocuk babasıdır. Eşi Göğüs Cerrahisi Doçenti olarak görev yapmaktadır. Yabancı dili, İngilizce ve Almanca’dır.